Flan aux Pommes au Yaourt

Un flan très fondant à base de yaourt – Sans beurre, sans huile et sans gluten ! Prêt en 5 min chrono.
Vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt : brassé, grec, nature, aromatisé…et même du fromage blanc !

Ingrédients :

500 gr de yaourt (4 yaourts de 125gr)
3 œufs
120 gr de sucre
75 gr de maïzena
3/4 pommes

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

A l’aide d’une fourchette, mélangez les œufs et le sucre rapidement.
Incorporez les yaourts puis la maïzena préalablement tamisée afin d’éviter les grumeaux dans la pâte.
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
Les versez dans la pâte.

Versez la pâte dans un moule de 20/22 cm préalablement beurré et fariné ou chemisez le moule de papier sulfurisé.
Si vous avez un moule plus grand, n’hésitez pas à doubler les quantités.
Déposez au four préchauffé à 180°C pendant 45 min.

Attendre qu’il refroidisse pour le démouler et le déguster.
Il est meilleur le lendemain après une nuit au frigo.