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• Cycle de vie de la pomme


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Le bolet : ce qu'il faut savoir avant la cueillette

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Le bolet, un champignon à la texture ferme et au goût savoureux.                  À l’approche de l'automne, nombreux sont ceux qui partent, panier à la main, à la recherche des champignons. Certaines précautions sont cependant à prendre. Sommaire Comment reconnaître un bolet comestible? Où trouver les bolets ? Quels sont les bolets toxiques ?        Parmi les herbes et les feuilles qui tombent , les champignons trouvent leur place dans la nature. Certaines espèces sont particulièrement recherchées pour leur texture et leur g
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Le cidre à l'ancienne ou c’ment on faisint l’bon cit’ dans l’temps…

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Publié le 20/01/2014 à 05:43 Par  La Confrérie des Fins Goustiers du Haut-Maine et Pail Dans notre région du Nord du Maine certains particuliers font ou faisaient encore récemment leur cidre à l'ancienne. Les fêtes des métiers d'autrefois, de la pomme ou du cidre et les comices agricoles sont aussi l'occasion d'assister à des démonstrations qui reconstituent ces techniques. Les termes de   "patois " employés dans cet article se réfèrent au  parler-gallo   des Monts du Maine  (région Nord de la Mayenne et de la Sarthe, Sud de l'Orne) encore y a-t-il des variations selon les endroits. Le Perche, la Bretagne, le Domfrontais, la Manche... emploient des termes différents.   Vous pouvez vous reporter à notre article sur le parler-gallo du Maine en cliquant sur le lien suivant  :   Le "patois" mayennais , et à notre lexique mainiot-français en cliquant sur le lien suivant  :   Lexique   Pour agrandir les petites photos il vous suffit de cliquer dessus o
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