VERGERNATURE

Chaque année, entre  2,5 et 5 millions de Japonais , touchés par le  stress , l’hypertension et l’anxiété de la vie urbaine moderne, participent à  des séances de Shinrin-yoku  dans l’un des 48 centres officiels désignés par l’Agence forestière du  Japon . En France, la pratique a un nom moins poétique, puisque l’on parle de  sylvothérapie . Pour faire simple, il faut savoir qu’une session se compose d’une  promenade en forêt d’une durée d’environ deux heures avec des  exercices de respiration  pilotés par un moniteur, en « connexion » directe avec les arbres . Avant et après cette séance de  thérapie naturelle , la tension artérielle et d’autres variables physiologiques des participants sont mesurées afin de vérifier l’efficacité du traitement. La sylvothérapie, qu’est-ce que c’est ? La pratique de la thérapie du Shinrin-yoku ou sylvothérapie a été initiée par l’Agence japonaise de foresterie en  1982 . Elle a été cr...

Ils sont moches mais ils bons pour la nature. Bolets, russules ou truffes avalent le CO2 comme personne. La cueillette des  champignons , c’est plus qu’une sympathique activité de début d’automne suivi d’un (rigoureux) tri. Ces derniers sont les alliés bien trop négligés de notre lutte pour sauver la planète du  réchauffement climatique,  comme vous pouvez le découvrir dans la vidéo en tête de cet article. Comme le révélait une étude parue dans la  revue PNAS  en mars dernier, le potentiel des champignons est double. Les chercheurs se sont intéressés à deux familles de champignons, les Ascomycètes et les basidiomycètes. Vous les connaissez, il s’agit des champignons symbiotiques qui poussent sur les racines de certains arbres : Bolets, truffes, amanites, russules… La liste est longue, souvent délicieuse, parfois mortelle (vraiment, pensez à apporter vos champignons au pharmacien). Poumon vert pour la planète Ces moisissures ont un déjà un immense avant...

Le nombre de haies sur le sol français ne cesse de diminuer. Elles sont pourtant un moyen triplement efficace de lutter contre le changement climatique. Pour remédier au problème, le gouvernement présente un « pacte en faveur de la haie » . CLIMAT - Dans les villes, les jardins et surtout dans les champs, les haies continuent chaque jour de disparaître à une vitesse impressionnante. Pourtant, elles sont très efficaces pour lutter contre  la sécheresse , les inondations et la perte de biodiversité dans les campagnes françaises. Pour inverser la tendance, le gouvernement a présenté ce vendredi 29 septembre un  « pacte »  qui se veut rassembleur pour que la France compte autour de 800 000 kilomètres de haies en 2030, soit 50 000 de plus qu’aujourd’hui.  « La haie est un symbole fort de la réconciliation possible de tous les acteurs autour des enjeux de la transition écologique » , affirme le ministre de l’Agriculture Mar...

       Voici la recette des gâteau semoule aux pommes , un savoureux gâteau léger à base de semoule et de pommes, sans matière grasse et parfumé à la vanille, facile et rapide à faire pour une collation légère. Ingrédients pour 8 personne : – 3 pts – 2 pts  – 108 kcal / personne – 2 pommes 100 g semoule fine 3 oeufs 250 g de yaourt 0% 2 cuillères à soupe de lait écrémé 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre roux 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide Préparation :         Epluchez puis coupez les pommes en tranches fines.         Dans un bol battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le yaourt, le lait, l’extrait de vanille et mélangez bien le tout.         Ajoutez la semoule et la levure puis mélangez bien.         Ensuite ajoutez les tranches de pommes et mélangez.         Versez la préparation dans un moule en silico...

À Foucarmont, un nouvel espace vert a été ouvert pendant l'été. Le projet de réaliser un arboretum est devenu réalité. Vous pouvez désormais découvrir le Clos du verger. Le Clos du verger vous invite à la promenade.  Juste à côté du futur lotissement, rue du Fromentel, un nouvel espace nature et détente vient d’ouvrir à Foucarmont ( Seine-Maritime ). Le Clos du verger, projet lancé il y a maintenant plus de deux ans, est désormais accessible à qui veut profiter d’une petite promenade au vert.  Des arbres en devenir Ce nouveau site est une invitation à découvrir des végétaux oubliés, rares ou méconnus, ainsi qu’un arboretum. Toutefois, ne croyez pas que vous aurez déjà de grands et magnifiques arbres autour de vous. Il faut laisser le temps au temps. Nous avons planté une cinquantaine d’arbres. Je pense que les fruitiers commenceront à fleurir et à donner leurs premiers fruits d’ici deux ans. Pour les autres grands arbres, il faudra attendre au moins ...

Ingrédients : Pour les muffins : 1 tasse et 1/4 de tasse (315 ml) de farine de blé entier 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine à l’ancienne 1 cuillère à thé et demie de poudre à pâte 1 cuillère à thé de cannelle moulue 1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/4 de cuillère à thé de sel 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade 1/3 de tasse d’huile de canola ou végétale 2 œufs 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature 1/4 de tasse (65 ml) de lait écrémé 1 pomme Granny Smith de taille moyenne, sans le cœur, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce Pour la croustade : 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine à l’ancienne 1/4 de tasse (65 ml) de farine de blé entier 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade 1 cuillère à thé de cannelle 3 cuillères à soupe de beurre froid coupé en petit cube Préparation : Préparer les muffins : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser votre moule à muffi...

  Natexpo  2023, l’événement incontournable de l’écosystème bio marque le point culminant d’une année décisive pour le secteur. Ce salon international dédié aux produits biologiques,se prépare à accueillir les principaux acteurs du marché de la bio d u 22 au 24 octobre à Paris Nord Villepinte.  Cette année revêt une importance cruciale pour le secteur, et Natexpo s’engage à fournir un contenu de qualité et à promouvoir les échanges d’idées afin de relever les défis actuels. Avec plus de 200 conférences exclusives et 7 forums de contenu thématiques, Natexpo est l’événement majeur où les professionnels de la bio peuvent s’informer, échanger et trouver des solutions innovantes pour faire face aux défis auxquels ils sont confrontés. Les rencontres sont d’autant plus importantes cette année, car l’exercice 2023-24 s’annonce décisif pour le secteur.  La collaboration, le dialogue, l’échange et l’innovation sont les enjeux majeurs pour tous les acteurs prés...

25 septembre 2022 14h00 - 18h30 Gratuit Journée de la pomme Dimanche 25 septembre, le château de Martainville sera le temple de la pomme avec tout un après-midi d’animations gratuites pour petits et grands. Des ateliers, visites, démonstrations et même un concert de musique traditionnelle sont prévus afin de découvrir tous les secrets de ce fruit emblématique du territoire. AU PROGRAMME • À 16h : visite commentée des jardins par le jardinier du château POUR LES ENFANTS, DE 14H À 18H30 • Atelier presse de pommes • Ferme pédagogique • Ateliers et parcours ludiques POUR TOUS, DE 14H À 18H30 • Découverte de la pomologie • Préparations culinaires à base de pomme • Ateliers-démonstrations autour de la pomme et de l’environnement • Vente de produits cidricoles • Balades en calèche • Concert de musiques traditionnelles avec Galaor • Découverte de l’apiculture avec la visite du rucher LES ANIMATIONS AU JARDIN SON...

Le paillage, sous toutes ses formes, est une technique qui couvre de nombreux avantages quand on souhaite travailler sa terre sans utiliser de produits de synthèse. Pour un paillage efficace , le mettre en place à l’automne est une bonne idée. Si les objectifs du paillage sont nombreux et différents selon les saisons, c’est à l’automne qu’il va prendre tout son sens et  vous faciliter grandement le travail  pour la suite. Pourquoi un paillage potager à l’automne ? Arrivée à l’automne, votre terre est un peu plus fatiguée qu’elle ne l’était logiquement en début de saison. En effet, quand on fait pousser des légumes, des fruits, des fleurs ou même des aromatiques, c’est bien pour en profiter. Mais pour produire cette récolte – dont vous pouvez être à juste titre si fier, il a bien fallu que les plantes tirent des  nutriments  en tous genres du sol. Et, il va bien falloir  lui en rendre  si vous voulez continuer à produire ! Le paill...

Encore une recette facile, rapide et gourmande avec ce  gâteau moelleux  aux  pommes  caramélisées cuit à la poêle sans four c’est possible croyez le ! Un délicieux goûter à préparer en un clin d’oeil pour le plus grand bonheur de vos petits qui rentrent souvent affamés de l’école! Depuis le temps que je voulais le tester ce Gâteau à la poêle aux pommes et voila chose faite, il suffit d’avoir une poêle, des fruits selon l’envie et un coup de fouet pour le réaliser ! Pour plus de gourmandise j’ai choisi de le napper d’une onctueuse ganache aux  Carambars  mais vous pouvez le saupoudrer de sucre glace tout simplement ou un nappage de chocolat pour les amateurs de cette alliance pomme-chocolat ! C’est dans la serie des recettes express que j’enregistre ce gâteau aux pommes après  la pâte à pizza  ,  les beignets ,  le pain sans pétrissage  et le  baghrir (crêpes mille trous)  et bien d’autres r...

La Normandie est la région la plus connue dans le monde après la Californie . Elle réalise plus d’un tiers de son PIB à l’export et est la deuxième région française la plus ouverte au monde. Devenir une région -Monde «  L’ambition de la Normandie est de devenir une « Région-Monde », ouverte sur le monde. Elle l’est déjà par son histoire, par son économie ouverte, par ses flux… Elle est tournée de longue date vers le monde anglo-saxon. Ses horizons l’emportent naturellement au-delà des mers. Ses artistes, ses intellectuels, son rôle dans l’histoire y ont aussi contribué. La Normandie doit confirmer cette position et développer son soft power pour rayonner à l’international  » , déclare Hervé Morin, Président de la Région Normandie. Deux nouveaux outils pour y parvenir Tout d’abord,  une   nouvelle agence baptisée Normandie Attractivité . Installée au Havre, elle pilotera la politique de promotion et de valorisation de la Normandie auprès des acteurs région...

INGRÉDIENTS 400 g (3 ¼ tasses) de farine tout usage ; 1 cuillère à café de sel ; 7 g de levure sèche ; 5 g (1 c. à thé) de bicarbonate de soude ; 30 g (2 cuillères à soupe) de sucre ; 1 oeuf; 100 ml (⅓ tasse + 1 c. à soupe) de lait chaud ; 2 pommes, pelées et tranchées. MÉTHODE • Battre ensemble l'oeuf, le lait, le sucre et la levure. • Mélanger la farine et la levure chimique et ajouter aux liquides. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. • Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, puis l'étaler en rectangle. • Placer les tranches de pomme dessus, rouler fermement et couper en morceaux. • Faire frire les rouleaux de pommes pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.  • Rouler dans le sucre avant de servir. nouvelles recettes magiques

PORTIONS :  4 bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun TEMPS DE PRÉPARATION :  20 minutes TREMPAGE :  de 5 à 10 minutes de stérilisation TEMPS DE CUISSON :  45 minutes Doux, crémeux et juste assez sucré, le beurre de  pomme  maison est l’ingrédient parfait pour rendre extraordinaire l’heure de  déjeuner ! Ingrédients 1,5 kg (3 1/3 lb)  de  pommes Cortland ou Royal Gala 60 ml (1/4 de tasse)  de  sirop d’érable 125 ml (1/2 tasse)  de  beurre Préparation Peler les pommes, puis retirer leur coeur. Couper les pommes en dés. Déposer les dés de pommes dans une casserole avec le sirop d’érable et 45 ml (3 c. à soupe) d’eau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 45 minutes à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée et que les pommes s’écrasent facilement à la fourchette. Ajouter le beurre dans la casserole et laisser fondre. Remuer. Pendant ce temps, stériliser quatre bo...

Savoir quand et comment tailler un arbre n'est pas une mince affaire. Il s'agit de s'y prendre correctement, sinon vous risquez de l'abîmer, voire de le faire mourir.  Pendant la période de l'automne, trois grandes familles d'arbres sont concernées par la coupe : les résineux, les feuillus et les fruitiers.  Attention cependant, chaque plant est unique, et certains demandent des soins particuliers. En cas de doute ou pour toute question précise, n'hésitez pas à prendre contact avec un-e élagueur-se ou un-e jardinier-ère, qui sera à même de répondre à toutes vos questions !   Quels outils pour tailler les arbres et les haies ? Une cisaille : pratique pour les petites haies et les arbres aux fines branches. Un ébrancheur : pour les haies paysagères et toutes les grosses branches. Un taille-haie : pour les longues haies. Une scie d'élagage : pratique pour les fines branches. Une échelle ou un échafaudage : pour tout travail en hauteur. Des gan...